3月25日-27日,第30屆肉類加工技術及機械科技周（以下簡稱“科技周”）在京舉辦，此次活動由中國肉類食品綜合研究中心、國家肉類加工工程技術研究中心、肉類加工產業技術創新戰略聯盟、肉類加工技術北京市重點實驗室國家農產品加工技術研發體系畜產加工專業委員會、食品企業質量安全檢測技術示范中心共同主辦。
本屆科技周主題為“科技創新引領美好生活，合作共贏打造卓越品牌”，活動設置了肉類加工機械設備、包裝設備及材料速凍裝置等多個板塊,活動現場人氣火爆、效果顯著，吸引了來自全國各地的上萬余人專業觀眾前來交流學習，逾300家企業參會，逾萬名專業觀眾前來參觀、學習，超15萬人通過線上方式觀看論壇直播?；顒油谂e辦“新技術推介會”，來自行業各領域的專家、學者開展深入的學術交流和新技術探討?；顒舆€對優秀企業進行了表彰，10家參展企業獲得杰出貢獻獎。
肉研中心黨委副書記、主任趙燕表示，科技周活動已成功舉辦了二十九屆,深受肉類加工、機械加工、裝備制造等領域相關企業的好評。本屆肉類科技周匯聚國內肉制品行業科技與產業資源，有力推動肉類產業創新,促進行業交流,展示科技成果,增強內外合作,繁榮肉類經濟,引領帶動肉類加工產業技術創新、裝備提升及提質增效,推動肉類行業的國際化和現代化，助力肉類產業高質量發展。
科技周是肉研中心為肉類行業搭建的具有影響力的科技交流平臺，既是肉類同行間的交流會,也是肉類食品加工新產品、新技術、新成果的展示會,多年來一直引領、帶動著肉類加工行業和機械裝備制造行業的持續發展。未來，肉研中心將繼續不忘初心、深耕基礎研究，突破前沿技術，立足行業不斷深耕創新，為肉類加工技術及機械設備企業搭建合作橋梁，持續推動肉類產業實現更高質量發展。
